ここ最近、私が『興味深いなこれは・・・』と思ったことが２つあったのでご紹介します。
※かなりどうでもいい内容なので期待なさらないでください（笑）

１）札幌発関空行きのピーチ
本日日本列島を縦断している台風16号ですが、大阪府内も台風の影響で久しぶりに猛烈な風が吹き荒れました。
これだけの風が吹いたのは久しぶりです。
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先日、初めての大分出張に行ってきました。
プライベートでは別府や近くのハーモニーランド（キティちゃんの遊園地）に何度か行ったことがありましたが、出張では初めてです。

今回は、私がしていますネイルケア専門店の大分店出店のための物件調査として行きました。
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今日は久しぶりに知り合いの社長さんがやっている大阪中崎町の焼肉屋さん「ソソカルビ牛天」に行ってきました。

もう10年来お付き合いいただいている変わったおもしろい社長さんで、オープン時にちょっとだけお手伝いさせられたり？、メニュー写真の撮影なんかもさせてもらった思い出深いお店です。
お店も食べログで驚異の3.5点と高得点のかなり評判になっている焼肉屋さんです。
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先日、大阪城公園の近くに仕事で行った際、その帰りに前々から行ってみったかったベルギービールの販売店に寄ってきました。
ウエハタというベルギービールなどを専門的に取り扱っているお店さんです。

私は、日本の下面発酵のドライビールよりも、上面発酵のエールビール系の方が好きなので、ベルギービールをいっぱい扱っているらしいこのお店を前々からマークしていました。
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この土日は時間あったので、家で料理を楽しみました。
けっこうな料理好きです。

まず作ったのは、沖縄料理で二品で、ゴーヤチャンプルと沖縄そば。

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いよいよ本日から配信開始となったポケモンGO。
ゲーム好きな自分としてはやらない訳にはいきません。
もちろん早速アプリを入れてやってみました。

なるほどー確かにポケモンをゲットする感覚は楽しく、歩きまわるので健康にも良さそうです。

今日は結局こんな感じで10匹ちょいのポケモンをGETしました。
赤いマル囲みが今日GETしたポケモンです。

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今日は、私のはとこが経営しているセルフうどん屋さんに行ってきました。
近くはない親戚ですが、遠くもない親戚なので、当たり前ながら親近感も沸いてきます。

いま大阪の堺筋本町と西梅田の2か所で経営している「ひろひろ」というセルフ式のうどん屋さんです。
大阪式の出汁にこだわったお店で、出汁のおいしさでけっこう有名なお店です。
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趣味の一つが料理なので、昨日今日と色々と手料理を作ってみました。

まずはマッシュルームのスペイン風焼き。
マッシュールムを繰り抜き、その中にパンチェッタやパセリ、にんにくを入れ、オーブンで焼いたものです。
旨味がマッシュルームに染みこみ、味が濃縮された絶品で、スペイン料理の定番料理です。なんでもスペインではこれ専門のレストランもあるそうです。
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先日、スペイン料理店で「イカスミのパエリア」を初めて食べました。
普通タイプのパエリアは何度も食べたことがありますし、作ったりもしますが、イカスミパエリアは初めてでした。

見た目は真っ黒で正直、これを見て食欲がそそられる、という訳はありませんでしたが（笑）、イカスミの香りやお米の炊き方が素晴らしく、一瞬で虜になりました。
また、セットで付いてきました自家製マヨネーズを付けると、深みがさらに増し、もはや絶品レベルの味でした。

最初にこの料理を考えた人は天才だと思います。
よくこんな見た目の料理を発明したなと（笑）

そんなこんなで絶品だったイカスミのパエリア。
あの味がどうしても忘れられず、家で作ってみました。
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いいパスタの麺が手に入ったので、3種類のパスタを作ってみました。
料理は10年くらい前から好きで、特にイタリアンはだいたい何でも作れます。

「カルボナーラ風黄金パスタ」

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