だらだらと3週間続いた新人研修もようやく終わり、ついに配属先決定の日、つまり辞令交付の日を迎えた。
正直この日ほど緊張したのは、去年の公務員試験に合格して以来初めてだ。
というのも今日の辞令１つで、明日から数年間の仕事人生が大きく左右される。
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この連休中に行ったところは３箇所。
１）関空展望台
新しくリニューアルされたと聞いたので行ってみたら、まあ変わったようなそうでもないような・・・
でもそれは置いといても、やっぱり色々な国の飛行機を見るのは楽しいもんです。
伊丹みたいにもうちょっと間近で見れたらもっといいのに。


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新人研修ももう終わりという頃に希望配属先面談が実施された。
これは新人研修が終わってから発表される本配属に向けて、どこの部局に配属されたいのかを調査するためのもので、人事担当者が３人ほど、新人職員が５人づつくらいのセットにされ希望を聞くというもの。
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今日の夕食にまたイタリアンを作りましたよ（作らされましたよ）
イタリアンは簡単だからいいですね～

今日作ったのは３品。
・カシュナッツのバジリコソースパスタ
・シンプルトマトソースパスタ
・マグロとアボガドのカルパッチョ、モッツァレラチーズ添え

トマトソースは、トマトから一から作りました。
オリーブオイルを多めにフライパンにまぶし、みじん切りにしたたまねぎを、ワイン、塩コショウ、醤油、みりんで炒めるとたまねぎの甘味がグンと増してトマトソースの酸味がマシになりますよ。
それでもトマトの酸味が気になる場合は、おれの必殺の隠し味、メープルシロップを入れると酸味だけがとれてオススメ。
砂糖にすると甘さが目立ってしまうので砂糖はイタリアンではNGで。
パスタはあんまり売ってないみたいだけど、1.4mmの細いタイプがソースによく絡むのでオススメ。
で、標準湯で時間の20％短い時間で茹で、必ずソースとパスタしっかり混ぜてからお皿に盛り付けるのが必須。
なんか見た目重視でパスタをお皿にもって、その上からソースをかける人が多いみたいだけど、パスタは冷めてしまうとソースを吸収しなくなるので、必ず先にあえてからお皿にもって、その上に残ったソースを盛りつけるのが正解。

バジリコソースには、じゃがいもを四つ切りにしたものと、ソーセージを具材で使用。
本当は松の実をトッピングに使うのがメジャーらしいんだけど、近くのスーパーに売ってなかったので、カシュナッツで代用。
カシュナッツは先にフライパンで炒めることで風味が増しますよ。
そして、バジリコソースは作るのが面倒だったので市販のソースをベースにオリーブオイルと塩こしょうで味を整え、最後にバルミジャーノチーズで仕上げ。
ただ、じゃがいもが予想以上にソースを吸収してしまったので、次回は最後の最後にゆでたじゃがいもを和えようとおもいます。

そんで飲み物はハイボールに買ってきたレモンを。
『夏なんでレモンをしぼって見ます』と小雪のモノマネをしてレモンをしぼったらなんかイマイチだった。
後で調べたらレモンって先にグラスに搾らないと、ウィスキーの風味が全部とんでしまうらしいです。
あのCMって最後に絞ってたような！？

3週間の予定での新人研修も残りわずか。
大阪市行政の基本や公務員とは何か、役所組織とは、ということを教えてくれるはずの新人研修も結局ほとんど何も頭に残らないまま終わろうとしていた。
朝から夕方まで1日4コマくらいの内容ではあったものの、講師陣が現役公務員であるからかとにかく講義内容が低レベル極まりないものが影響していたのかもしれない。
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今日はACLの準々決勝、セレッソ対全北現代（韓国）を見に長居スタジアムへ。
この前の代表戦チケットを取りそこねたメンバー全員を含む5人で行ってきました。

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3週間の日程で行われている新人研修。
毎日毎日代わる代わるヤル気をまるで感じない課長クラスからの講義は続いた。
講師（ほぼ課長クラス）の入室
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全員で一礼
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講師が立ちながら簡単に自己紹介
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